La contaminación de los mares en algunas áreas del planeta, pueden modificar la calidad de los Omegas. Si nuestra dieta fuera únicamente con este tipo de pescados sin duda elevaríamos los niveles de Omega 3, pero también estaríamos en grave riesgo de consumir demasiado metilmercurio generado por desechos industriales, impregnado en la grasa natural de los peces.
Y aunque el Omega 3 también se encuentra en algunos vegetales, es necesario decir que se requerirían cantidades demasiado grandes de estos alimentos para alcanzar los niveles que el organismo necesita.
¿Cuál es la Solución?
Hay muchos Omega 3, pero la mayoría sólo contienen también pequeñísimas cantidades de ácidos grasos como el DHA y el EPA que son los ingredientes que realmente importan, ya que no son concentrados o ultrapurificados.
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