Un consumo excesivo de estos peces contaminados afectaría nuestra salud y retendría en sangre metales difíciles de eliminar. Para nuestra buena suerte, el mar no es la única fuente de productos con Omega 3, este aceite también se encuentra en amplia variedad de vegetales, algunos de estos caracterizados por colores azulados o violáceos, como el lino, productor de flores con esos tonos.


El lino es popularmente conocido por fibras que sirven para elaborar telas, pero también por el aceite de linaza que es precisamente el nombre de las semillas del lino.

También las semillas de calabaza, en México el uso más común de esta fuente nutricional es en la elaboración del mole verde, aunque cada vez es más frecuente encontrar esta semilla, ya descascarada, tostada y salada en tiendas naturistas.